2020年10月16日上午，伴隨著蒙蒙細雨，蘇州抗衰老學會、好得睞食品科技有限責任公司，共同創建的蘇州抗衰老學會食療研發中心掛牌儀式在好得睞食品研發總部隆重召開。蘇州抗衰老學會副理事長、秘書長邵學銘、副理事長杭曉平、丁健、蘇大第一附屬醫院康復主任李莉、好得睞食品科技有限公司董事長湯建英、副董事長湯建妹等十余人參與了本次儀式。

作為本次儀式主持，副理事長杭曉平依次介紹了本次儀式的與會代表，并表示今天不僅是食療研發中心揭牌儀式、世界糧食日、也是好得睞成立20周年，這是非常值得紀念的。

蘇州抗衰老學會副理事長邵學銘向與會來賓介紹了食療研發中心的成立背景，邵副理事長表示：“抗衰老食療研發中心的成立旨在動員全國更多的食療專家充分發揮利用各自的能力與資源進行抗衰老研究，推廣正確的學術理念、定期開展學術交流、積極進行食療科普教育和社會化宣傳，推動抗衰老食療的研究和進展，為我國飲食健康問題做出貢獻?！?/span>

議會中，好得睞食品科技有限責任公司董事長湯建英為與會來賓介紹了好得睞新品——百祥膳高端養生湯的研發成果，湯董事長表示，好得睞成立20余年來一直致力于食品的研發與創新，通過對生產工藝、原材料的不斷改良升級，從而提供更優性價比的產品，讓更加健康美味的食物走進千家萬戶。

抗衰老學會專業委員會的代表皆高度肯定了食療研發中心的意義及取得的成效，蘇州抗衰老學會食療研發中心的成立，對于弘揚中國飲食文化，普及食療養生的健康理念，推動健康飲食的發展都具有積極地意義。蘇州抗衰老學會食療研發中心未來將切實加強自身建設和完善各項工作制度，并積極進行學術研究、食療養生菜品研發、技術交流、提高養生菜品技術制作標準建設、不斷發展壯大食療研發隊伍，讓它真正服務大眾、普惠廣大消費者。

隨后，蘇州抗衰老學會領導，好得睞食品科技有限責任公司領導，共同進行了揭牌儀式，標志蘇州抗衰老學會食療研發中心的正式成立，同時也標志著此次會議圓滿結束。

摘要：好得睞強勢登陸上海地鐵廣告，向更高層次、更廣區域、更多元化廣告發展延伸，擴近日，好得睞廣告宣傳片登錄上海地鐵，作為半成品菜知名品牌，好得睞一路創新，打破傳統廣告的墨守成規，通過地鐵廣告、新媒體等媒體形式將好得睞品牌形象近距離展現在了千萬乘客眼前，同時深刻感受好得睞讓老百姓吃的更健康更放心的企業信念。此次，好得睞重磅投放地鐵廣告，不僅是一場單純的品牌名片疊加，更是為加盟商賦能的硬實力滲透。

目前，好得睞上海地鐵廣告覆蓋早晚高峰時間段42000個廣告屏，每天覆蓋1000萬人次地鐵出行人群，成為品牌宣傳的重要渠道，為加盟商助力。從好得睞首家專賣店開店至今，已有20余年，通過現代特許加盟模式，目前已在江、浙、滬等十多個大中型城市農貿、商超開設近1000家專賣店，并在持續高速發展，2020年，面對疫情帶來的行業危機，好得睞一直在探尋連鎖企業如何打破原有邊界、謀求轉型迭代，面對挑戰，迎難而上，幫助加盟店建立健康的連鎖商業模式，找到好賽道、好品類和好模式，完善其在高速成長階段缺失的關鍵能力。擴大品牌影響，為加盟商賦能。

中新網北京11月3日電 (記者 杜燕)今天，記者從北京市商務局獲悉，通過外賣平臺商戶數據分析，截至今年9月底，北京地區平臺上線“小盒菜”的餐廳數占比超過三成。與此同時，“小盒菜”成為不少餐廳的核心產品，一些餐廳上線“小盒菜”以后，其訂單量較去年同期同比增幅超過了300%。

為促進全社會養成節約光榮、浪費可恥濃厚氛圍，北京市商務局注重挖掘和發揮企業作用，借助美團、餓了么等外賣平臺技術優勢、管理優勢和互聯網觸達能力，開展外賣小哥送“光盤”行動。

北京市商務局表示，該局委托美團、餓了么外賣平臺通過管理系統將《社會餐飲門店“制止餐飲浪費踐行光盤行動”指引》推送給平臺商戶終端，幫助商家了解掌握有關要求。

據了解，8月份以來，美團、餓了么積極響應政府號召，從多方面開展外賣行業“光盤行動”。美團與聯合國世界糧食計劃署攜手發起“外賣零浪費挑戰”活動，讓節約糧食的就餐習慣深入消費者內心，引導適度消費、文明消費；推動落實“光盤行動”《指引》，聯動百余餐飲商家上線“零浪費套餐”，針對“一人食”等用餐需求；采取多元小份餐品、菜品信息描述標準化等手段，從供給側出發助力用戶按需點餐、拒絕浪費。通過上述舉措，“小份菜”消費熱度持續走高，外賣平臺“光盤行動”初顯成效。

據介紹，除餓了么及部分頭部餐飲企業與北京烹飪協會等共同制定“外賣小份菜團體標準”外，蘇州好得睞食品科技有限責任公司，也推出了“小盒菜”借助20余年的行業經驗、平臺的數字能力及流量等資源，向消費者提倡“食物零浪費”新消費觀；幫助加盟商戶利用數字工具及已有經驗，建立一盒一餐的“小盒菜”產品體系，鼓勵更多商戶加入其中，引導消費者減少不必要浪費問題。

門店老板說今年好得睞店鋪升級，不僅在視覺上更加醒目，還配備了很多智能設備，讓商家經營起來更加方便，顧客購買也更加輕松，同時還推出了新品好得睞“小盒菜”?，F在生活節奏加快，下班拖著疲憊的身體去買菜、回到家還要摘洗、各式各樣的菜品不知如何切配，為了方便點外賣吃還擔心地溝油問題。同時也有不少85后、90后不會做菜，好得睞推出的這款“小盒菜”，比在外面吃更實惠、健康、營養，不僅包裝更加衛生，每盒是一餐的量，不會出現浪費的現象。

在當下這一時代，年輕人已經逐漸成為各個行業的消費主力軍。消費觀念和消費習慣的改變，也促使不同的行業逐漸在發展中轉換新的思路。從餐飲行業來說，年輕人更是這一行業中的中堅力量，他們和上一代乃至再上一代人都有著不同的消費習慣，這樣消費的轉變，也在潛移默化地改變著餐飲行業內部的發展。

現在幾乎每個月都有新開的餐飲門店出現，每一個“網紅”“潮牌”等餐飲企業都漸漸成為餐飲市場中最受歡迎的一部分，但是對于一些餐飲從業者來說卻會感到一絲迷茫，因為他們很多人的年齡和現在的消費主力軍都有一定的差距，所以可能會搞不懂年輕人喜愛的餐飲模式和他們的消費思維，當不足夠了解消費者的時候，對于自己的產品發展也通常是無從下手的。

如今的消費群體多為90后和00后，在很多大人的心目中他們還是小孩子，但是按照年齡來算也已經跨入30歲和20歲的門檻，所以在年輕消費隊伍壯大的基礎上，便需要全方面地了解更多他們的喜好，得到年輕人們的青睞，是餐飲業發展中需要學會且掌握的一門“課程”。

首先需要了解的是，年輕人對于時尚和個性以及創意的需求是不斷增加的，所以可以看到現在很多網紅店以及客流量較大的店鋪都擁有屬于自己的獨特IP，不僅擁有口味上的特色，一些品牌的相關設計以及門店的裝修等都極為講究，年輕人愿意為品牌買單，同時也愿意為讓自己感到舒適的環境買單。

大概從去年開始，“國潮”這一次逐漸在各界掀起一陣浪潮，從服裝再到化妝品都有相應的品牌以及聯名產品出現。曾經在提到品牌市場潮流，人們想到更多的便是歐美和日韓，近幾年隨著國內的文化發展以及歷史的科普，越來越多人加入國潮的行列，提升文化自信的同時也為各界打開一條新的發展道路，國潮同樣也從之前受眾群體較為小眾的文化逐漸被大眾以及年輕消費者所接受和喜愛。

所以對于餐飲業來說，同樣可以借助“國潮”而迎合更多人的喜好和審美?！皣薄睋碛袩o限的創新可能，在整體的消費環境中，消費者物質得到滿足的前提下，便會追求更多的精神方面的滿足，所以“國潮”便是文化方面對于消費者的滿足，當餐飲與國潮碰撞，也會產生意想不到的效果。如今已經有一些餐飲品牌開始往“國潮”方向發展，有一些融合了戲曲元素，從店面的裝修直到產品的包裝等每一處都展現著特有的文化特色。同樣還有火鍋店也有所參與，更多會體現在菜品的名稱、店面的周邊產品以及服務員的裝扮和風格等等。在年輕人對于潮流和品牌以及文化的追隨下，不論是餐飲業還是這樣的潮流風都擁有了更多的可能性。

除此之外，獨居也同樣是當代年輕人極具代表性的特點之一。雖然現在的年輕人在人際交往方面可以處理得很好，同樣也不缺乏各種各樣的社交活動，但是更多人會選擇獨居，其中單身人士也占很大的比重。所以在看到這樣的數據統計和現狀之后，各行各業也開始推出對獨自一人比較友好的產品和商品。比如一人看電影、一人旅行、專為一人居住而準備的房屋出租等等，都成為越來越多推廣的產品，也是越來越多年輕人的選擇。

在快速的生活節奏和難以緩解的工作壓力下，一個人吃飯也成為一件很常見的事情，所以很多餐廳都推出一人食的套餐，以及一個人吃飯的隔間，一些裝修和設計比較貼心的餐廳還會準備一些道具的擺放，比如花瓶或者其他一些讓人身心愉悅的小擺件等等，從各個方面讓一個人吃飯這件事變得舒服而平常。點外賣同樣也是當代年輕人的日常生活方式，幾乎是很多人一日三餐的標配，同樣根據調查數據顯示，95后單人消費的比率一直都在上升趨勢，所以提出更多一人食的套餐和外賣，對于餐飲今后的發展會有很大的幫助。

所以文化創新不僅只體現在文化藝術方面，餐飲業同樣可以與之結合開拓出更加開闊的發展道路，抓住年輕人的喜好，迎合消費者需求，便會越來越好。